陆良有句老话说“养鸭，眼睛苦的瞎”，道出了养鸭的艰难。陆良麻鸭是地方禽种，这种鸭具有历史悠久，主要是加工板鸭的食材；陆良麻鸭产蛋大、觅食力强、体格强健，尤其是产的青壳蛋多。

四河社区杨河头的潘树良今年49岁，12岁跟家里养鸭，先后养鸭养鸭子已有30年了，今年养殖1300只地方土麻鸭。

潘树良的鸭子采取了自然散养技术，每天鸭子到水里游泳活动，觅食青苔、柞草、青草、螺丝等，并喂以玉米的天然食物。潘树良说：“今年是比历年养鸭最多的一年，光玉麦要60多吨，养本地土品种鸭子，麻烦多。”

潘树良每年提供“菢蛋”（种蛋）将近40000多个鸭蛋。每次留选种蛋后，剩下的鸭蛋出售。这种鸭蛋十二三个就有一公斤。前来订购鸭蛋的客户多半是回头客，有昆明、大理、丽江等客商购买加工腌鸭蛋。

还有，自然放养的麻鸭，老鸭营养价值高，每只可卖到八九十元钱。进入中秋节以后，鸭也已经长得健壮成熟，可以加工板鸭。每年二三月间要调换鸭子，因麻鸭第二年所产的蛋鸭壳会变薄，做菢蛋不行。麻鸭的孵化率才达到75%。

鸭拐子基本上提供给本地一两家等餐馆，他更希望自家的老鸭子能成为餐桌上既美味又进补的一道佳肴。

(通讯员：太祥坤)

编审：李荣俊男