初春时节，万物复苏。叶芽变绿，鲜花绽放，多少文人墨客，洋洋洒洒，歌颂美丽的春天一景一物。就在这芬芳绚烂的春天。还有一个事，自从小所知。棠梨花开，在老家的乡亲就上山寻棠梨、摘其花、食其味。

      儿时的记忆到现在不惑之年，一春又一春，棠梨花开一茬又一茬，但她的容颜，她的食品，咋让人难忘呢？在春天里，在难得的周末，既可以踏春赏春，品春味锻其身；棠梨花是否开啦，顺带还可以探个究竟，如有，可摘点，如无，可散心。

      好容易有了一个春光明媚的周末，和自己的父母亲一同驱车到小百户镇老虎洞，在那儿是些丘陵地带，是棠梨树生长的好地方。在农田旁，在山坡间，总能见到她们的身影，一丛一丛的，是那么熟悉，是那么亲近。

      赏其颜——翠绿欲滴的小树叶串满枝条，还有久违的花朵可有好几种姿态，有刚冒出的花芽，有撑起的花骨朵，有已开的正艳的花朵，相互交差在一起，让人感觉一丛棠梨树上，都给你展现花起花开每一个环节。花芽小小的、尖尖的，在探出头看个究竟；花骨朵大大的、圆圆的，在为秀美姿态蓄势待发；而花朵打开自己的花瓣，露出自己粉红的花蕊，像十八岁的小姑娘魅力十足。看到这样的情景，真的不忍心提起来采摘她入胃的想法。静静的，享受着早上暖阳，呼吸着大自然的芬香，还有眼前的一切，是春的画卷。

      品其味——“愣着干什么，还不快摘呀！”母亲一句话把我拉回来，我明白今天要做什么，如果我们不这么做，还有许多“馋猫”会来到。动手吧，看到她们，我……就自我安慰吧，明年春天再见！我的手轻轻的抚摸着这些花骨朵，听母亲说花骨朵是最好的食材，还好已开的花朵我尽力不去打扰，而是再看看，而是想想被我“扼杀”的花骨朵，如果不是……还好有高的地方大家采摘不到，也许有一些安慰罢啦。一两时光影，我们采摘了许多，回到家里，母亲先清理其中一些杂物，清洗、用已开的水煮四五分钟，然后浸泡一两次，第一次要浸泡七八个小时，捞出来，就等着可以跟洋芋、排骨等一起烹饪，也可以跟腊肉、牛干巴等爆炒，每一道菜，只要你厨艺高，在加上这难得的山味，真是清香可口。

      说起棠梨花食用，父亲说从他们小的时候就会村里的人在这段时间上山采摘，原来是生活困难，现在确成了山真。棠梨花还是那样一种清香，确见证了一个时代的发展。社会发菜啦，确不要忘记保护好我们身边的一草一木，因为保护好她们，是为我们的生活增添无限欢乐；保护好她们，有节制的利用，是我们共同的家园增添无限生机。